就像中国的年夜饭，在有着圣诞节传统的西方国家，人们同样也会准备丰富而美味的圣诞大餐来迎接这一隆重的节日。而这些圣诞大餐往往就是每个国家民俗与历史的凝聚。下面就让我们来领略各国的不同文化风情吧。
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英国
英国人在圣诞节是最注重吃的，烧猪、火鸡、圣诞布丁、碎肉饼等美食应有尽有。
注重生活品质的英国家庭会将大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，并搭配石榴等鲜果，让鸡肉的香味更加醇厚清香;此外，英国的圣诞布丁做法也十分讲究，它由面包、柠檬皮、葡萄干、朗姆酒等搅拌制成，非常滑腻爽口。
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和中国人除夕夜的铜钱饺子一样，英国人也会在其中一只布丁中悄悄加入一枚硬币，来测试谁新年会有好运气。对于英国人来说，只有吃过圣诞布丁，圣诞节才算圆满。
法国
作为浪漫国度，法国人最著名圣诞美食树干蛋糕(Buchedenoel)的起源也颇有意思。
据说还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。
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尽管后来法国人民再也不需要捡柴生火，但树干仍然以美味的蛋糕作为替代保留了下来。绵密的海绵蛋糕浇上厚厚一层巧克力酱，柔嫩的蛋糕组织和可可味十足的巧克力，为噬甜的嘴带去丰富口感。在法国，树干蛋糕的味道可以说就是圣诞节的味道。
德国
一向以严谨著称的德国人在圣诞美食上也是一丝不苟，除白葡萄酒、甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、香肠、奶制品和各种生菜等美味大餐外，德国最著名的圣诞美食是姜饼
Lebkuchen，一种介于蛋糕与饼干之间的小点心。
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传统的德国姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣。而现在的德国圣诞姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好，更加受到年轻一代德国人甚至是全世界各地人们的喜爱，成为许多去德国旅游的游客必带手信之一。
丹麦
丹麦的圣诞节不再拘泥于火鸡，也有可能是烤鹅、烤鸭、烤猪其中一种，还会有马铃薯、紫色包心菜与浓汤肉汁。
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与英国圣诞美食相似，丹麦的圣诞美食也是作为饭后甜点的米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，吃到幸运布丁的人可获得礼物。,软软滑滑的口感和香香甜甜的味道让丹麦人的圣诞节氛围更加浓厚。
此外，丹麦人搭配圣诞大餐的格罗格甜酒也同样出名，低酒精度加上清甜的口感，男女皆宜。
加拿大
尽管同样作为北美移民国家，与美国在饮食上兼容并蓄不同，加拿大的圣诞美食自成一派。
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除马铃薯泥、肉汤浓汁、蔓越橘酱及葡萄干布丁之外，还有特色的蛋酒，由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。蛋酒不仅香甜细滑的口感，酒香醇美。许多加拿大人还会在蛋酒中添加肉豆蔻或肉桂增加额外的味道，也可以加入奶油或白巧克力屑到蛋酒里面，让口感更好。
此外，加拿大的其它圣诞节餐点还包括奶油馅塔和奶油酥饼，用于招待节气期间造访的亲朋。
澳大利亚
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。
吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。
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12
月25日，当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时，位于南半球的澳大利亚却正是热不可耐的仲夏时节。澳大利亚热情如火的“仲夏圣诞节”既有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日雪景，挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老
人让人们仿佛又置身隆冬北国。这就构成了澳大利亚特有的节日图景———冰火两重天!这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。
澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒，一定会让这个圣诞节变得异常丰富。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等，大大满足你食欲大开的胃口。
芬兰
姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。
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荷兰和波兰
荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!
美国
有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。
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相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。
在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。
圣诞节的传统食物，你知道哪些?
1、烤火鸡
在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。
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为什么要在圣诞节吃火鸡呢?据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
2、圣诞三文鱼
正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。
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三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。
3、熏火腿
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。
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利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。
4、圣诞红酒
这一传统形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。
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圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。
5、圣诞蛋糕
蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。
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蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。
6、圣诞布丁
圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。
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在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
7、姜饼
德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。
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姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!
8、苹果
圣诞节的前一天，被称为平安夜。平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，开始在人们手中悄然传递。据了解，“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象徵着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。
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在德国，传说圣诞老人扮成圣童把坚果和苹果放在孩子们鞋里。他乘双轮马车四处漫游，观察人们的行为，特别是小孩，如果表现好，将会得到苹果、坚果、糖等诸多奖品。坏孩子则得一鞭子。家长们灵机一动纷纷采用此传说来鼓励孩子们听话。
对于西方人来说，圣诞节是一年中最隆重的节日。在宗教意义上，它是耶稣的诞辰，又名耶诞节。而在世俗社会，圣诞节已成为全家团聚，享受美食和感受温情的节日。