截至2014年底，我国60岁以上老年人口已经达到2.12亿，占总人口的15.5%。据预测，本世纪中叶老年人口数量将达到峰值，超过4亿，届时每3人中就会有一个老年人。

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　　走进市场，笔者发现，市场里的食品五花八门，但针对老人的食品相对较少，即便有，也多以麦片、核桃粉、芝麻糊等糊粉类出现，很多并不符合老年人的营养需求，比如有些中老年麦片确实细碎易于消化，却添加了很多糖，容易导致血糖升高;即使是无糖饼干、无糖面包，它们的主料是粮食做的，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。

　　粮饼干、粗粮速溶饮品等粗粮食品，因携带方便、营养成分保留充分，而成为热门营养食品。但目前存在不法商家炒作概念，滥用“纯天然、全谷物”作为宣传噱头，只在精白米面中加了点麦麸，或者是用等级较差的谷物为原料，其实膳食纤维含量并不高。此外，粗粮食品并不太容易消化，尤其是老年人消化能力较低，把它作为全天候的食物，会造成肠胃问题，且影响其他食物中营养物质的摄取，造成营养不均衡。

　　再比如，市场上卖的很多点心，含有大量的油盐，会带来诸多健康隐患。有些食品甚至抓住老人长寿心切的需求，打着各种的幌子，卖给老人……笔者走访沈阳市的大街小巷，发现很多针对儿童、孕妇的食品专卖店，大家都知道，儿童和孕妇属于特殊的成长期，需要针对性的食物。但我们老年朋友也处于特殊时期，岁数大了，牙口不好、消化能力减弱、营养吸收不足，面对这种情况，是否应该针对老年朋友，建立真正的老年食品?

　　调查中，一对老年夫妇对记者抱怨,现在市面上老年食品种类太少了，都是奶粉、豆奶粉这样的冲调产品。“如果想吃这些，在家煮粥就行了。我们来超市就是想买点好消化的零食，比如不那么硬的牛肉干，少加糖的话梅，可几乎找不到。”75岁的李奶奶牙口不好，很多东西都吃不了，所以总担心营养不够。儿女孝敬的不是药片就是口服液，每天吃又怕出问题。她说：“如果有专门给老人设计的主食、配菜就好了，毕竟天然食品吃起来放心。”